【夏の生酒についてのご注意 / 夏天酒相關注意事】

※いっさいの火入れをしない本格生酒は、とてもデリケートな酒です。酵母がまだ生きているから味わいも変化しやすいのでご注意を。　
　冬に搾られたお酒のおいしさを損なわぬよう、蔵元で０℃前後で熟成されたお酒は、冷たいままお店に運ばれ、冷蔵庫に保管されます。
　せっかくの味わいを壊さぬよう、飲まれる皆様も、ご購入後すみやかに冷蔵庫に入れ、ひんやりと冷えたところをお楽しみください。

※夏生酒並未經過「入火」殺菌處理，故酒質非常纖細敏感。正因為酵母都還是鮮活的，若保存條件不佳時，酒質易變。
　冬季取酒之後，酒廠為維持生酒風味，多以0度左右環境貯藏；運送到店家時也是冷藏輸送，並要求店家放在冷藏室，以維持品質。
　得之不易的生酒，在您購買之後，也請放在冰箱，才能享受到最佳的夏生風味。

　　　* 未成年請勿飲酒　　　　飲酒過量、有礙健康 *

　【造り】 純米吟醸生酒
　
　【原料米・精米程度】 （麹）越後早生60％・（掛）五百万石60％
　
　【酒精濃度】 15.5
　
　【日本酒度】 +3.0
　
　【酸度】 1.3
　
　【容量】　300ml ・ 720ml