* 未成年請勿飲酒　　　　飲酒過量、有礙健康 *

A-plus　Sake Party 活動日期: ５月２５日（日）　１８ :３０ ～ ２１:３０ A-plus 花酒蔵 Dining Sake Bar 台北市安和路一段３３號 ＴＥＬ: （０２）-２７３１-９２６６

男山 代表

	男山 純米大吟醸
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	海外の酒類コンクールで31年連続ゴールドメダルを受賞。 秀逸な含み香が口中に広がる。　香りが高いタイプ。 リンゴ、梨、バナナの華やかな果実香を主体に洗練された穀物の香り。 秀逸な含み香が口中に広がり、酸味が全体を引き締める味わい。
	大吟釀在國際酒類大賽中連續31屆榮獲金牌獎， 飲後秀逸含蓄的酒香會在口中慢慢擴散。　富含濃郁香味類型 。 以蘋果、梨、香蕉等華麗的果實香為主，再搭配提煉出的榖物香。 洋溢滿口秀逸香味，酸味巧妙的配合整體風味。
お刺身盛り合わせ 綜合生魚片

	男山 生元特別本醸造
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	淡麗辛口タイプ。米そのものを思わせる落ち着いた香り。　大雪山の万年雪を源とする伏流水を用い、 最北端の地で造られるキモト造りの本醸造は、端麗な辛口。
	淡麗辣口類型。米粒獨有的安寧香味。　 採用源自大雪山萬年積雪的伏流水，在日本最北端採酒母製法釀成的本釀造，口感清麗辛口。
サバの塩焼き 日式鲭魚鹽燒	炭焼きポークリブステーキ 　美式炭烤豬助排

	男山 寒酒特別本醸造
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	寒の時期に仕込んだ酒を爽やかな北海道の夏を越えて熟成させ、旨味を増した特別本醸造酒です。 アルコール度数を少し抑えた、やや甘口タイプのお酒。 「冷やして」飲むとのど越しが良く、「燗」をするとさらに旨みを増す深い味わいです。
	冬天仕込的酒一直貯蔵・熟成過夏天、所以増加旨味的特別本釀造。 　低酒精濃度、而且一點甘口類型的酒。　冰起來渇是淡麗順口、温酒是増加旨味的酒。
サバの塩焼き 日式鲭魚鹽燒	炭焼きポークリブステーキ 　美式炭烤豬助排

	男山 特別純米生酒 『笹おり』
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	生で貯蔵し、瓶詰め時にのみ火入れ（熱殺菌）して、生の風味を生かした酒。 北海道の涼しさをイメージした爽やかな香りと軽やかな旨さ。
	爽快的香氣加上輕妙的口感，彷彿置身北海道一般。
鶏のから揚げ 日南蠻雞

白瀧 代表

	白瀧 純米 『魚沼』
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	軽快で滑らかなタイプ。 柔らかい果実とミネラルの涼香、軽やかで滑らかな旨味、卓越した越後魚沼の地の酒。
	輕快且醇和的類型。 柔嫩的果實香與礦物清涼香，輕盈且醇和的風味，卓越之越後魚沼地所産的酒。
烏賊きゅうり巻き 霜降中卷佐黃瓜	お刺身盛り合わせ 　　　　綜合生魚片

	白瀧 上善如水 純米 純米吟醸
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	真白き雪よりもさらに白く深く。 クリアな味わいの中に、やわらかな米の旨味が印象的に広がる純米吟醸。
	純米吟釀帶著雪白不足以形容盡致的真白， 澄淨口感中散放著米粒淡淡的甘甜，令人回味無窮。
山芋ときゅうりのゴマ風味 山藥黃瓜芝麻風味	シーザーサラダ 　　　　　凱薩沙拉	海老団子の紫蘇巻き揚げ 　　　　　紫蘇蝦球	鶏のから揚げ 日南蠻雞

	白瀧 純米大吟醸 『湊屋藤助』
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	酸味が少なく、含んだ時の華やかな香りと軽快な味わいが特徴です。　商品「湊屋藤助」は、今まで「純米吟醸」として新潟県内限定で販売されておりましたが、今回新たに「純米大吟醸」として生まれ変わりました。　軟らかく美味しい水をもとに、良質の好適米（五百万石）と恵まれた環境で育まれ、その味に磨きをかけた純米大吟醸酒です。お奨めの逸品です。
	酸味較少，含在口中有種奢華的香氣與輕快的滋味。「湊屋藤助」一直以來都是在新潟縣內限定販售的「純米吟釀」，這回變身成為「純米大吟釀」。使用柔軟味美的水、以及優質的好米(五百萬石)，在得天獨厚的環境下孕育出精緻的純米大吟釀酒。是一款值得推薦極品酒。
スギのメキシカン風 霜降海鱺墨西哥風味	お刺身盛り合わせ 　　　　綜合生魚片	サバの塩焼き 　　　　　 日式鲭魚鹽燒	チーズコロッケ 　　　起士可樂餅
焼き鳥 日式椒鹽雞

	白瀧 大吟醸 『真吾の一本』
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	クリーミーな香りとふくよかな旨み、まろやかな酸味によるふくらみのある味わい。 槽搾りの大吟醸です。
	運用江戶時期的傳統木棉工法， 使用最好的山田錦酒米配上白瀧自豪的名水製成；新銳杜氏山口真吾賭上名聲的代表作。
サーロインステーキのマッシュルーム添え 沙朗薄切佐洋蘑菇	ミネストローネ 　　　　意式番茄青蔬	炭焼きポークリブステーキ 　　美式炭烤豬助排

浦霞 代表

	浦霞 純米吟醸 『禅』
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	香り高く軽快なめらかタイプ。ほのかな果実香とふくよかな香りが調和。 淡麗な中に上品な旨味と香りが溶け合う、すぐれたバランスの逸品。
	富含濃厚香味輕盈的類型。隱約地可以感受到的果實香以及濃厚的香味互相調和。 淡麗中帶有高雅的風味與香味融合在一起，堪稱極品。
お刺身盛り合わせ 綜合生魚片

	浦霞 山田錦純米大吟醸
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	酒造好適米「山田錦」を４５％まで精米、低温で半年ほど貯蔵し熟成。 果実のようなふくらみのある吟醸香と柔らかく熟成された米の旨味が調和され、 バランスのとれたまろやかな味わい
	酒造好適米山田錦45%精米、低温半年貯蔵熟成。 濃醇的果実吟醸香跟上品熟成的米本来的旨味調和融合。
シーザーサラダ 凱薩沙拉

	浦霞 本醸造辛口
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	華やかさとふくよかさが調和した香り。膨らみのある旨味と甘味のバランス。
	華麗與濃醇互相調和後的香氣。豐富美味與甘甜味均衡配置。
鶏のから揚げ 日南蠻雞

	浦霞 純米生酒
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	ほどよい米の旨みと清涼感溢れる酸味のバランスがよい、フレッシュな生酒です。
	恰到好處的米香中、又帶著暢快的清涼感，融合成絕美搭配。今夏最鮮生酒。
サバの塩焼き 日式鲭魚鹽燒

澤乃井 代表

	澤乃井 純米吟醸
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	香り高く軽快で滑らかなタイプ。 スッキリとした味わいの中に、ほのかな果実の香りがあり、上品でキメ細やかな口当たり。 引き締まったきれいな淡麗辛口酒。
	富含濃郁香味類型。暢快風味中帶有些微的果實香，高雅且細膩的入口感。 控制得宜的美味淡麗辣口酒。
サーロインステーキのマッシュルーム添え 沙朗薄切佐洋蘑菇

	澤乃井 純米吟醸生酒 『蒼天』
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	純米大吟醸に近い造りを意識して造っているため、香り華やかで豊かな味わいが特徴です。
	以近乎製造純米大吟醸的嚴謹態度製造而成。 香味華麗、豊富餘味為其特徵。
山芋ときゅうりのゴマ風味 山藥黃瓜芝麻風味

	澤乃井 純米大吟醸
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	さわやかで透明感のある飲み口とフルーティーな香りが特徴。（山田錦50％精米）
	特徵是爽口而清澈的入喉感以及果實的香氣。（使用精米程度50％的山田錦）
スギのメキシカン風 霜降海鱺墨西哥風味

越の譽 代表

	越の譽 『清吟』 吟醸酒
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	吟味した新潟県産酒造好適米を使用し、丁寧な酒造りを一途に追及。 まろやかでフルーティ、豊かな味わいとキレの良さを併せ持つ淡麗辛口酒。
	使用新潟縣産的釀酒好米精釀，並依酒廠一貫細膩的作工製成。 口感濃醇中帶有果香，是一款兼具濃厚口感和絕妙喉韻的淡麗辛口酒。
サバの塩焼き 日式鲭魚鹽燒

	越の譽 秘蔵酒 『諸白』 純米大吟醸古酒
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	山田錦を35％まで精米した純米大吟醸8年以上熟成。 香りや余韻のあるその深くまろやかな味わいは絶品です。黄金色に輝く芸術の酒です。 昔々、元来の日本酒の原料は米と水だけを使い、麹米も掛米も玄米だけを使用しましたが、麹米、掛米とも精白米を使ったものを諸白（もろはく）と言いますが、この酒名はその「もろはく」から銘々されました。
	將山田錦酒米再精製後，又經過八年以上熟成所製成的純米大吟釀。 為香氣醇厚、餘味繚繞的絕品好酒。唯有絕頂製酒工藝方能呈現出金黃色澤。日本酒類一般僅使用米和水為原料，但秘藏酒又加上麴米、掛米、玄米，甚至精白米釀造，才能得到「諸白」稱號，並以此為名。
炭焼きポークリブステーキ 　美式炭烤豬助排

	越の譽 大吟醸生酒
	TYPE, TASTE [香氣口感敘述]
	低農薬、低タンパク契約栽培の高ね錦を１００％使用。　 新鮮でフルーティーな香り、淡麗ながらしっかりとした味わい。
	100%使用低農業、低蛋白質的高嶺錦， 鮮嫩怡人的果香及清爽又不失滋味的口感令人激賞。
お刺身盛り合わせ 綜合生魚片

白瀧 致詞・抽獎	浦霞 致詞・抽獎
越の譽 致詞・抽獎
男山 致詞・抽獎	澤乃井 致詞・抽獎