貯蔵～濾過
原料米の仕分け作業
貯蔵槽へ
手作業の櫂入（仕込み）
お酒の仕込み
木桶～男山木桶仕込特別純米原酒は
この只１個の木桶で作られるから
数量限定。
醗酵状況の確認
醗酵段階の醪
大雪山万年雪の伏流水井戸
男山 伝統
男山 伝統
原材料
男山 酒蔵内
気温－１５℃
大桶の復活
午前９時５０分お客様入場開始
北海道
旭川 男山『第３０回酒蔵開放』
２００８年２月１０日１０時
お客様を迎える大雪だるま
３時閉会
帰路につくお客様を見送る雪だるま
帰路につくお客様を見送る雪だるま
こも巻き作業実演
こも巻き作業実演
木桶造り実演
熟成甕酒試飲コーナー
かまくら休憩場
まぼろしの甘酒試飲コーナー
酒販売コーナー
酒蔵開放日限定販売酒
今朝詰めたての酒販売
平安の甕酒コーナー
平安の甕酒コーナー
樽酒試飲コーナー
樽酒試飲コーナー
詰めたての樽酒
たる酒無料試飲コーナー
鏡開き
鏡開き
賑わう会場
燗酒コーナー
酒粕販売に長蛇の列
