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◆ ８・醪 |
【水】【掛米】【麹米】を三階段に分けて【酒母】に加えてゆく： ①初添（第一階段）→②踊（休息）→③中添（第二階段）→④留添（第参階段） 各段階毎に1日必要。、①～④までの行程で四日間必要。 將【水】【掛米】【麴米】分三次加入酒母裡：
1)初添（第一階段）-> 2)仕舞（休息）-> 3)仲添（第二階段） -> 4)留添（第二階段）， 每個步驟都需花費一天的時間，1)～4)共要4天 |
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◆ ８・醪 |
【水】【掛米】【麹米】を三階段に分けて【酒母】に加えてゆく： ①初添（第一階段）→②踊（休息）→③中添（第二階段）→④留添（第参階段） 各段階毎に1日必要。、①～④までの行程で四日間必要。 將【水】【掛米】【麴米】分三次加入酒母裡：
1)初添（第一階段）-> 2)仕舞（休息）-> 3)仲添（第二階段） -> 4)留添（第二階段）， 每個步驟都需花費一天的時間，1)～4)共要4天 |
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