* 未成年請勿飲酒　　　　飲酒過量、有礙健康 *
　　　　　　　　　　　

飛良泉  ＜秋田県 にかほ＞ 株式会社 飛良泉本舗（創業1487年）

霊峰・鳥海山が日本海に秀麗な影を映す仁賀保で、室町中期から続く有数の歴史を誇る蔵元。
「はでな桜より、地味ながらふくらみのある梅のような酒を」をモットーに、一貫して山廃仕込を守り抜く
商品名 飛良泉　山廃純米吟醸
造り 山廃純米吟醸
酒精濃度 １６．５度
日本酒度 ＋　４．０
酸度 １．４７
原料米
精米程度		 ４５％
容量 ７２０ml
ON編號 ON11206
推奨料理 　
口感・特徴 飾り気のない優しく深い味わい、すっきりした香り、きめ細やかな風味の中に、
500年の伝統が息づく。　

毫不造作的輕柔濃醇口感。 舒暢的香氣，輕柔纖細的風味中隱約流露出堅持500年的傳統氣息。
商品名 飛良泉　山廃特別純米
造り 山廃特別純米
酒精濃度 １５．０度
日本酒度 ＋　４．０　
酸度 １．７
原料米
精米程度		 ５８％
容量 ７２０ml　・　１８００ml
ON編號 720ml ＝ON11205 　1800ml＝ON11204
推奨料理 豚の角煮、クリームシチュー、ジンギスカン、カマンベールチーズ、アン肝、鉄板焼き、子牛のクリーム煮など

豚肉、安肝、鉄板焼
口感・特徴 山廃の可能性を探求する蔵元推奨の逸品。
すっきりした香りと、酸味きわだつ深い味わいが個性的。

這款酒是釀酒廠為探求山廢釀法的可能性特別推薦的絕品。舒暢的香氣，再加上酸味顯著地造就出富個性化的深厚風味。