* 未成年請勿飲酒 飲酒過量、有礙健康 * |
| 刈穂 ＜秋田県 仙北＞ 秋田清酒 株式会社（創業1913年） |
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昔ながらの酒槽から生まれる名酒 |
| 秋は黄金色の穂が波打ち、冬は厚い雪に覆われる秋田きっての穀倉地帯・仙北平野に蔵を構える。 昔ながらの6基の旧式の槽が並ぶ槽場（ふなば）－お酒を搾るところ－の光景は壮観である。 寒冷な風土と清冽な水を生かした酒造りは、創業以来手造り。 |
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自古代酒槽的名酒 |
| 秋天金黃色的稻浪一望無際，冬天則覆蓋上一層厚厚的積雪，建構出秋田的穀倉仙北平原，這裏擁有傲人的酒廠，擁有六座古老的舊式酒槽，想像它們並列在槽場中一起開動釀酒的情景，實在壯觀。 在冰天雪地中汲取冷冽的清泉，這樣的手工釀酒始自創業且延用迄今。 |
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 | 商品名 | 刈穂大吟醸 | |
| 造り | 大吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ４．０ | ||
| 酸度 | １．３１．７ | ||
| 原料米 精米程度 | |||
| 容量 | １８００ml | ||
| ON編號 | ON10301 | ||
| 推奨料理 | 伊勢エビの湯引き、白身魚のソテー、魚介のマリネ、クリームチーズ 龍蝦湯、燒烤白身魚、醃漬魚貝類、奶油起司 | ||
| 口感・特徴 | 香りの高いタイプ。リンゴ・洋梨のような香りと雑味・苦味が少なく、 クリーンな旨味の味わい。わずかな甘味ときめ細やかな酸味の上品な辛口。 含濃郁香味的類型。蘋果、洋梨般的香味與雜味，極少量苦味，綠色的風味。 僅有些微的甘甜味以及細膩的酸味，屬於高雅的辣口口味。 | ||
 | 商品名 | 刈穂山廃純米酒 | |
| 造り | 山廃純米 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ８．０ | ||
| 酸度 | １．７ | ||
| 原料米 精米程度 | |||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON10302 | ||
| 推奨料理 | クリームシチュー、マカロニグラタン、ヒラメのバターソテー、 マスのホイル焼（バター醤油）、鯛の塩焼き 奶油風味料理、焗通心粉、奶油燒烤比目魚、 鋁箔燒烤MASU(奶油風味)、鹽味燒烤鯛魚 | ||
| 口感・特徴 | コクのあるタイプ。ふくよかでまろやかな香りの中に、花や果物の香りが感じられる。 甘味と酸味を伴う旨味がひろがり、後味に心地よい苦味が上品に残る。 氣味濃厚的類型。豐厚芳醇的香味中可以感受到花香以及果實香。 洋溢融合的甘甜味與酸味，後味略感適度的高雅苦味。 | ||
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