* 未成年請勿飲酒 飲酒過量、有礙健康 * |
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男山 ＜北海道 旭川＞ 男山 株式会社（創業1661年頃） |
| 木綿屋の正統300年の歴史を受け継ぐ |
| 哥麿の浮世絵にも描かれる伊丹の名酒「木綿屋・男山」。 300年の伝統と技術は今、北海道・旭川に息づく。 300年の伝統と技術は今、北海道・旭川に息づく。 大雪山の万年雪に発する伏流水と寒冷な気候風土のもとで造られる酒は、キレのある辛口。 |
| 承續木棉屋300年正統歴史 |
| 被描繪在哥磨的浮世繪裏的伊丹名酒「木棉屋男山」。300年的傳統及技術如今在北海道旭川甦醒。在冰天雪地的氣候中，採用大雪山萬年積雪匯集成的伏流水精釀而成，口感辛辣。 |
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商品名 | 男山純米大吟醸 | |
| 造り | 純米大吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ５．０ | ||
| 酸度 | １．３ | ||
| 原料米 精米程度 |
山田錦３８％ | ||
| 容量 | ７２０ml ・ １８００ml | ||
| ON編號 | ON10101 = 720ml ON10117 = 1800ｍ | ||
| 推奨料理 | 淡白口感的魚類 刺身、白身魚のムース、カニなど、軽めのシーフード料理 生魚片、白身魚奶油肉凍(幕斯)、螃蟹等，清爽口味的海鮮料理 |
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| 口感・特徴 | 海外の酒類コンクールで31年連続ゴールドメダルを受賞。秀逸な含み香が口中に広がる。 香りが高いタイプ。リンゴ、梨、バナナの華やかな果実香を主体に洗練された穀物の香り。秀逸な含み香が口中に広がり、酸味が全体を引き締める味わい。 大吟釀在國際酒類大賽中連續31屆榮獲金牌獎，飲後秀逸含蓄的酒香會在口中慢慢擴散。富含濃郁香味類型 。以蘋果、梨、香蕉等華麗的果實香為主，再搭配提煉出來的榖物香氣。洋溢滿口秀逸香味，酸味巧妙的配合整體風味。 |
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商品名 | 男山誕生祝純米大吟醸 | |
| 造り | 純米大吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １６．0度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ５．０ | ||
| 酸度 | １．３ | ||
| 原料米 精米程度 |
３８％ | ||
| 容量 | １８００ml | ||
| ON編號 | ON10113 | ||
| 推奨料理 | 淡白口感的魚類 刺身、白身魚のムース、カニなど、軽めのシーフード料理 生魚片、白身魚奶油肉凍(幕斯)、螃蟹等，清爽口味的海鮮料理 |
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| 口感・特徴 | その年の最良の酒を容器に入れ『誕生祝』と称し、長期熟成して、美酒になった酒を意義深い記念日に開けて祝おうというはからいの純米大吟醸酒。山田錦38%精米。 將當年最優質的酒放入容器内，稱為『誕生祝』，是一款經長期熟成所釀造出來的純米大吟釀酒。相當適合在深具意義的紀念日開瓶飲用。使用的原料米是精米度38％的山田錦 |
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商品名 | 男山木桶仕込純米原酒 | |
| 造り | 特別純米原酒 | ||
| 酒精濃度 | １７．５度 | ||
| 日本酒度 | － ５．０ | ||
| 酸度 | １．７ | ||
| 原料米 精米程度 |
美山錦６０％ | ||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON10119 | ||
| 推奨料理 | 酸酸或濃醇口感的料理 軍鶏の味噌焼き、酢豚、濃い味つけの料理 醬烤雞肉.咕咾肉..等 |
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| 口感・特徴 | 毎年７月限定発売商品。（今年7月12日発売） 百年前に作られた吉野杉の大桶を、蔵元の職人が復元。やや甘口の味わいが特徴。 毎年7月限量的發售商品.酒廠的製酒人特地還原100年前的傳統製酒法.並使用吉野杉的大木桶.特徴則是口感上帶著淡淡的甜味 |
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商品名 | 男山純米 | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ １０．０ | ||
| 酸度 | １．６ | ||
| 原料米 精米程度 |
美山錦５５％ | ||
| 容量 | ７２０ml ・ １８００ml | ||
| ON編號 | ON10102 = 720ml ON10103 = 1800ｍｌ | ||
| 推奨料理 | 濃醇口感的魚類 トロの刺身、カキフライレモン添え、カキの土手鍋、鮭のルイベ、しいたけ入クリームグラタン 魚腹肉生魚片、檸檬風炸牡蠣、牡蠣火鍋、鮭魚肉片、香菇奶油焗奶飯 |
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| 口感・特徴 | シャープで滑らかな味わいの中にコクを感じさせる。世界中で飲まれ海外で最も人気が高い。 軽快滑らかでコクもあるタイプ。控え目でシャープな香り、芳醇でまろやかな旨口。 犀利而易入喉的口感中帶有濃郁酒香，享譽全球，在海外亦是最受歡迎的美酒。輕快且醇和有濃醇的類型。控制得宜鮮明的香味，芳醇且圓滑的口感。 |
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商品名 | 男山歌麿乃名取酒特別純米 | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ２．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 |
５５％ | ||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON10106 | ||
| 推奨料理 | トロ刺身、牡蠣酢、氷魚の塩焼きなど 鮪魚肚生魚片、醋醃牡蠣、鹽烤冰魚等。 |
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| 口感・特徴 | 歌麿もこよなく愛飲したという男山。 新吉原の傾城姿絵の背後に四斗樽が描かれる。 芳醇な辛口純米酒。 這是浮世繪畫家歌磨特別愛喝的男山酒。在新吉原的傾城姿繪背後也有四斗樽(日本酒桶)的描繪。屬芳醇辣口的純米酒。 |
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商品名 | 男山国吉乃名取酒特別純米 | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ １０．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 |
５５％ | ||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON10107 | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 歌川国芳作の赤穂浪士の絵がラベルに。 討入果たした義士が喉をならすのは、芳醇な大辛口。 商標上以哥川國芳作的赤穗浪士入圖。以能讓這些義士的喉嚨也折服的程度來釀造，芳醇超辛辣酒。 |
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商品名 | 男山純米原酒復古酒 | |
| 造り | 純米原酒 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | － ５０．０ | ||
| 酸度 | ３．４ | ||
| 原料米 精米程度 |
６５％ | ||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON10109 | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 江戸元禄時代の頃、天下の美酒と称賛された酒を古文書をもとに復元。 濃厚な超甘口の味わいは、古くて新鮮な味わい。 按古書記載，重新釀製江戸元祿時代被譽為天下美酒的酒。濃郁的超甜風味，有著新鮮的古早味。 |
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商品名 | 男山北海道生貯蔵特別純米 | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １３．０度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ４．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 |
美山錦５８％ | ||
| 容量 | ３００ml | ||
| ON編號 | ON10108 | ||
| 推奨料理 | 清淡口感魚類 日本料理全般 |
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| 口感・特徴 | 生で貯蔵し、瓶詰め時にのみ火入れ（熱殺菌）して、生の風味を生かした酒。北海道の涼しさをイメージした爽やかな香りと軽やかな旨さ。 生貯藏，僅在裝瓶時高溫殺菌，保存了純生風味。爽快的香氣加上輕妙的口感，彷彿置身北海道一般。 |
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商品名 | 男山純米生元CUP | |
| 造り | 生元特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ４．０ | ||
| 酸度 | １．６ | ||
| 原料米 精米程度 |
６０％ | ||
| 容量 | １８０ml | ||
| ON編號 | ON10115 | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 蔵つき酵母を育成して醸造した、キモト造りならではの濃醇でコクのある味わい。 培養窖藏酵母所釀製而成，非酒母不用的製造方法，才得以如此濃郁香醇。 |
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商品名 | 男山特別純米生貯蔵缶 | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １３．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ４．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 |
５８％ | ||
| 容量 | １８０ml | ||
| ON編號 | ON10116 | ||
| 推奨料理 | 日本料理全般 | ||
| 口感・特徴 | 北海道の涼しさをイメージした、さわやかな香りと軽やかな旨さが特徴。和食全般に合います。缶ラベルデザインにある北海道の留鳥「クマゲラ」は、絵本作家・あべ弘士氏がこのお酒の為に描いたもの。 以北海道般的涼爽為意，清爽的香氣與輕快的口感為特色。瓶罐上的包裝”北海道的啄木鳥”是畫本作家安部弘士特別為此酒而設計。 |
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商品名 | 男山生元本醸造 | |
| 造り | 生元特別本醸造 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ２．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 |
６０％ | ||
| 容量 | ７５０ml ・ １８００ml | ||
| ON編號 | ON10104 = 750ml ON10105 = 1800ml | ||
| 推奨料理 | 清淡口感的肉類、濃醇口感的魚或蔬菜 なべ物（おでん）、魚介の料理（イカの梅肉和え、焼ししゃも） 鍋類料理(黑輪)、魚貝類料理(花枝拌紫蘇梅、燒烤秋葉魚) |
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| 口感・特徴 | 淡麗辛口タイプ。米そのものを思わせる落ち着いた香り。 大雪山の万年雪を源とする伏流水を用い、最北端の地で造られるキモト造りの本醸造は、端麗な辛口。 淡麗辣口類型。蘊含米粒獨有的香氣。採用源自大雪山萬年積雪的伏流水，在日本最北端採酒母製法釀成的本釀造，口感清麗辛口。 |
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商品名 | 男山寒酒本醸造 | |
| 造り | 特別本醸造 | ||
| 酒精濃度 | １３．０度 | ||
| 日本酒度 | － ２．０ | ||
| 酸度 | １．３ | ||
| 原料米 精米程度 |
６０％ | ||
| 容量 | ７２０ml ・ １８００ml | ||
| ON編號 | ON10110 = 1800ml ON10111 = 720ml | ||
| 推奨料理 | 清淡、甘口魚・蔬菜類 刺身など和食全般に合います。 辛し味噌の辛味と旨みをこのお酒のやさしい甘さが調和させてくれます。 生魚片等日本和食全般。本酒的清甜最能夠調和辣味味增的辛辣口味及香味。 |
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| 口感・特徴 | 寒の時期に仕込んだ酒を爽やかな北海道の夏を越えて熟成させ、旨味を増した特別本醸造酒です。アルコール度数を少し抑えた、やや甘口タイプのお酒。「冷やして」飲むとのど越しが良く、「燗」をするとさらに旨みを増す深い味わいです。 寒冬仕込的酒，經過一整個北海道的涼夏，故能更増風味的特別本釀造。酒精濃度稍低、外加一點微微甘口類型的酒。冰冷飲用入喉滑順，温酒後飲用風味更増。 |
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商品名 | 男山特別純米生酒雪しばれ | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ４．０ | ||
| 酸度 | １．４ | ||
| 原料米 精米程度 |
５５％ | ||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON10118 | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 要冷蔵。フレッシュでフルーティなかすみ状のお酒。 香氣濃郁型。口感清爽. |
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商品名 | 男山特別純米笹滓夏生 | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １５．０度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ５．０ | ||
| 酸度 | １．４ | ||
| 原料米 精米程度 |
５５％ | ||
| 容量 | ５００ml | ||
| ON編號 | ON10112 | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | フルーティな香り、新鮮で清涼感のある含み香が広がる。昔から蔵人珍重されていたかすみ状の生酒。香り高く、涼しさを感じさせる旨さ。滑らかで瑞々しい味わい。 香氣濃郁型，淡淡果香。口感清涼清新且口味濃醇。此款酒是從前釀酒人最喜愛珍藏的生酒。濃香而清涼，入口滑順而滋味鮮美。 |
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商品名 | 男山特別純米ひやおろし（秋天生酒） | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １５．０ ～ １５．９度 | ||
| 日本酒度 | + ４．０ | ||
| 酸度 | １．６ | ||
| 原料米 精米程度 |
(麹)美山錦(秋田)６０％ ・ (掛)吟ぎんが(岩手) | ||
| 容量 | ７２０ｍｌ ・ １８００ｍｌ | ||
| ON編號 | ON10114 = 1800ml ON10120 = 720ml | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 生酛ならではの落ち着いた香り、深みのある旨味と酸のバランスが良い辛口酒 此款酒擁有生酉元特有的沉穩香氣、是一款具深奧美味且香氣均衡的辛口酒。 |
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