* 未成年請勿飲酒　　　　飲酒過量、有礙健康 *
　　　　　　　　

澤乃井  ＜東京都 青梅＞ 小澤酒造 株式会社 （創業1702年）

穏やかでフルーティな香り、上品な口当たりと切れの良い酸味の中にコクがあり、秩父古生層の岩盤を140ｍ堀り抜いた洞窟から涌き出る岩清水が、東京の地酒・澤乃井のキレとコシの強さを生む。

沉穩中帶著果香，在高雅的口感與恰到好處的酸味中不失濃郁。秩父古代生層的岩盤下，深達140m的洞窟中湧出的清泉，正是孕育出東京在地酒澤乃井，那恰到好處的美味與勁道的功臣。
商品名 澤乃井　大吟醸
造り 大吟醸
酒精濃度 １５．５度
日本酒度 +　５．０
酸度 １．４
原料米
精米程度		 ５０％
容量 ７２０ml　
ON編號 ON20410
推奨料理 魚介類の素材を生かした料理と相性が良いです。例えば、魚や野菜をバターやクリームで味付けした料理など。適温は10℃～15℃。

與魚貝類料理的搭配性佳。例如以牛油或奶油調味的魚類或蔬菜料理。適合飲用的溫度為10℃～15℃。
口感・特徴 カートン入り。さわやかで透明感のある飲み口とフルーティーな香りが特徴。（山田錦50％精米）

紙盒裝。特徵是爽口而清澈的入喉感以及果實的香氣。（使用精米程度50％的山田錦）
　　
商品名 澤乃井　純米吟醸　『蒼天』
造り 純米吟醸
酒精濃度 １５．５度
日本酒度 +　３．０
酸度 １．５
原料米
精米程度		 ５８％
容量 ７２０ｍｌ　・１８００ｍｌ　
ON編號 ON20401＝720ml　　ON20402＝1800ml
推奨料理 川魚の塩焼、イカの炒め物、白身魚の刺身、あさりの酒蒸し

鹽味燒烤魚、炒花枝、白身魚生魚片、酒蒸文蛤
口感・特徴 香り高く軽快で滑らかなタイプ。スッキリとした味わいの中に、ほのかな果実の香りがあり、上品でキメ細やかな口当たり。引き締まったきれいな淡麗辛口酒。

濃香輕快型。暢快風味中帶有些微的果實香，入口令人感覺高雅且細膩。火候絕佳的美味淡麗辣口酒。
　　
商品名 澤乃井　木桶仕込　彩は
造り 生元純米
酒精濃度 １５．５度
日本酒度 －　１．０
酸度 ２．１
原料米
精米程度		 ６５％
容量 ７２０ml　
ON編號 ON20409
推奨料理 和食、中華料理等で特に濃い口の料理との相性が良いと思われます。
キノコのホイル焼き、柳川鍋、酢豚、八宝菜、豚角煮など。

一般認為此酒適合搭配日式料理或中華料理中口味較濃郁的菜餚，如香菇鋁箔燒、柳川鍋、咕咾肉、八寶菜、紅燒豬肉等。
口感・特徴 復古米“野条補”を用い、生もとで仕込んだ、力強く表現豊かな旨みと杉桶のかすかな香りが特徴的です。（凝縮感のあるバナナの様な香りです。）適温は常温～ぬる燗。 杉桶は、蔵元の裏山で創業当時から蔵を見守ってきた樹齢300年の杉の古木から新調したものです。

使用復古米“野条補”，以生酒釀製，其特徵是強烈豐富的美味與杉桶淡淡的香氣(如凝固後的香蕉香氣)。適合飲用的溫度為常溫～微溫。杉桶使用的樹齡300年的杉樹古木，此古木是釀酒廠創業當時，釀酒人一直以來所守護的杉樹，利用其古木重新打製而成。
　　
商品名 澤乃井　純米元禄貯蔵冷卸　
造り 純米
酒精濃度 １５．５度
日本酒度 －　１．０
酸度 １．７
原料米
精米程度		 アケボノ（岡山）６５％
容量 ７２０ml　
ON編號 ON20406
推奨料理 　　　　　
口感・特徴 米の旨みが充分のるよう醸された円熟の味わい。
しっかりした旨みとコクのあるおだやかな味わいを楽しめます。

在釀造的過程中充分地提煉出米的成熟美味，
紮實的口感與酒的濃厚芳醇十分令人期待。
　　　　
商品名 澤乃井　純米吟醸生酒　『蒼天』
造り 純米吟醸生酒
酒精濃度 １４．５度
日本酒度 ＋　１．０
酸度 １．６
原料米
精米程度		 （麹）美山錦55％・（掛）五百万石55％
容量 ７２０ml　・３００ｍｌ　
ON編號 ON20415 ＝ 720ｍｌ　 ON20416 ＝ 300ml
推奨料理 冷奴、お刺身、魚の塩焼きなどと相性良し。

最適合凍豆腐、生魚片、鹽烤魚等類。
口感・特徴 純米大吟醸に近い造りを意識して造っているため、香り華やかで豊かな味わいが特徴です。
以近乎製造純米大吟醸的嚴謹態度製造而成。香味華麗、豊富餘味為其特徵。
　　　　
商品名 澤乃井　大吟醸原酒金賞受賞酒
造り 大吟醸
酒精濃度 １７．５度
日本酒度 ＋　５．０
酸度 １．４
原料米
精米程度		 （麹・掛共）山田錦３５％
容量 ７２０ml　
ON編號 ON20419
推奨料理 あさりの酒蒸し、白身魚の刺身など。

酒蒸扇貝，白身系生魚片等。　　　　　　　
口感・特徴 気品ある優雅な香り、上品で豊かな味わいが特徴。　

這次別以原酒裝瓶，高雅又富有品味的香氣為其特徵。