* 未成年請勿飲酒 飲酒過量、有礙健康 * |
 | 白瀧 ＜新潟県 湯沢＞ 白瀧酒造 株式会社（創業1855年） |
| 水を大切にする「新時代派」 |
| 川端康成の「雪国」の舞台となった越後湯沢は豪雪地帯。スキーヤーも喜ぶこの豪雪の雪溶け水が、越後の淡麗美酒を生む。日本の名工に選ばれた越後名杜氏の技を引き継ぐ酒は、雪国の恩恵の賜物。 |
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珍惜用水的「新時代派」 |
| 越後湯澤是川端康成「雪國」的舞臺，一到冬季大雪紛飛。當地的靄靄白雪不僅是滑雪家的最愛，融雪更孕育出越後清冽美酒。曾獲選日本名師的越後杜氏，傳承其卓越的釀酒術而成的名酒，正是雪國的天賜恩典 |
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商品名 | 白瀧純米大吟醸 | |
| 造り | 純米大吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ １．０ | ||
| 酸度 | １．４ | ||
| 原料米 精米程度 | 山田錦４０％ | ||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON20843 | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 舌触り滑らかでやわらかい果実の香りが貴方を未知の世界へ誘います。 一種全新的特殊口感.柔而不膩再加上水果的香味.帶您體驗全新的感受 | ||
 | 商品名 | 白瀧純米大吟醸湊屋藤助 | |
| 造り | 純米大吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ２．０ | ||
| 酸度 | １．６ | ||
| 原料米 精米程度 | （麹）山田錦５０％・（掛）高嶺錦４０％ | ||
| 容量 | ６３０ml | ||
| ON編號 | ON20825 | ||
| 推奨料理 | 清淡口感的魚類 焼き蛤、焼きホタテ、刺身など 烤蛤、烤帆立、刺身 | ||
| 口感・特徴 | 酸味が少なく、含んだ時の華やかな香りと軽快な味わいが特徴です。 軟らかく美味しい水をもとに、良質の好適米（五百万石）と恵まれた環境で育まれ、その味に磨きをかけた純米大吟醸酒です。お奨めの逸品です。 酸味較少，含在口中有種奢華的香氣與輕快的滋味。 使用柔軟味美的水、以及優質的好米(五百萬石)，在得天獨厚的環境下孕育出精緻的純米大吟釀酒。是一款値得推薦極品酒。 | ||
 | 商品名 | 白瀧純米大吟醸上善如水 | |
| 造り | 純米大吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ２．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 | ４５％ | ||
| 容量 | ７２０ml・１８００ml | ||
| ON編號 | ON20808 = 720ml ON20809=720ml（有盒） ON20810 = 1800ｍｌ | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 華やかさを奥に秘めた気品のある香り、深い味わい。上善如水の名を冠（かん）すお酒として、すべてにおいて洗練を極めました。純米大吟醸ならではの風格のある深い味わい。 華貴香氣内蘊於深層，口感值得再三吟詠。承繼上善如水之名，集全般洗練極致於一身。 冰◎常溫○溫熱△ |
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 | 商品名 | 白瀧純米吟醸熟成の上善如水 | |
| 造り | 純米吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ３．０ | ||
| 酸度 | １．７ | ||
| 原料米 精米程度 | ５５％ | ||
| 容量 | ３００ml・７２０ml | ||
| ON編號 | ON20806 = 300ml ON20837 = 720ml | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 低温でじっくり一年熟成させました。おだやかな時の流れが醸（かも）した、ふくよかな酸味。その味の深さ、旨さをお愉しみください。 控えめな香りとなめらかな旨みと爽やかな酸味が調和。 在低溫下緩緩一年熟成、沉穩內斂的時間流中精釀；淡淡的芳醇微酸，讓您沉浸在深邃口感、芳香甘甜之中。內斂芳香、滑順美味與舒爽微酸的完美中和。 冰◎常溫○溫熱△ |
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 | 商品名 | 白瀧純米吟醸上善如水 | |
| 造り | 純米吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １４．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ５．０ | ||
| 酸度 | １．３ | ||
| 原料米 精米程度 | ６０％ | ||
| 容量 | ３００ml・７２０ml・１８００ml | ||
| ON編號 | ON20801 = 300ml ON20802 = 720ml ON20803 = 1800ml | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 軽快な味、フレッシュな果実のような華やかな香り。そして純米のまろやかな旨みの余韻。どんな料理にもおいしく合わせられます。フレッシュで華やかな香りとふくらみのある味わい。 清快柔和口感，如現採果實般的華麗芬芳；再加上純米呈現出的圓潤芳香甘甜餘韻。搭配任何菜色都能體現美味、完美結合。呈現出鮮美清香及溫潤悠長的口感。 冰◎常溫○溫熱△ | ||
 | 商品名 | 白瀧山廃純米吟醸ゆざわ | |
| 造り | 山廃純米吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １７．５度 | ||
| 日本酒度 | － １２．０ | ||
| 酸度 | ２．５ | ||
| 原料米 精米程度 | 山田錦５５％ | ||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON20844 | ||
| 推奨料理 | 濃醇口感的肉・魚類 焼鳥、酢豚、ハンバーグ 醬烤雞肉.咕咾肉,漢堡牛肉餅 | ||
| 口感・特徴 | 少し甘口の上品で濃醇な味わいです。夏はロックで冬はお燗でお楽しみいただけます。 淡淡的甜味帶有高雅濃醇的口感.夏天除了可以加冰飲用外.另外冬天更可以加熱享用 |
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 | 商品名 | 白瀧純米魚沼濃醇 | |
| 造り | 純米 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ２．０ | ||
| 酸度 | ２．１ | ||
| 原料米 精米程度 | 山田錦他８０％ | ||
| 容量 | ３００ml ・ ７２０ml | ||
| ON編號 | ON20870 = 300ml ON20869 = 720ml | ||
| 推奨料理 | 濃厚な味付けの料理（すき焼き、焼き鳥、麻婆豆腐、酢豚、サバの味噌煮） | ||
| 口感・特徴 | 原料にこだわりあえて磨かず米本来の旨味を生かした力強い味わい。雑味が少なく、なつかしい濃醇な飲み口。 （サービス温度）常温、お燗。 | ||
 | 商品名 | 白瀧純米魚沼 | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １４．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ３．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 | 五百万石６０％ | ||
| 容量 | ３００ml・７２０ml | ||
| ON編號 | ON20805 = 720ml ON20847 = 300ml | ||
| 推奨料理 | 豆腐料理、甘エビの刺身、山菜の天ぷら、イカの炒め物、穴子の白焼き、シーフードサラダ、かに玉、エビ・イカしゅうまい 豆腐料理、甜蝦生魚片、山菜天婦羅、炒花枝、原味燒烤海鰻魚、海鮮沙拉、螃蟹蛋、蝦或花枝燒賣 | ||
| 口感・特徴 | 軽快で滑らかなタイプ。柔らかい果実とミネラルの涼香、軽やかで滑らかな旨味、卓越した越後魚沼の地の酒。 輕快且醇和的類型。柔嫩的果實香與礦物清涼香，輕盈且醇和的風味，卓越之越後魚沼地所産的酒。 |
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 | 商品名 | 白瀧純米吟醸上善如水新酒初しぼり | |
| 造り | 純米吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ３．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 | 五百万石、越後早生６０％ | ||
| 容量 | ３００ml・７２０ml | ||
| ON編號 | ON20850 = 720ml ON20851 = 300ml | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 搾ったお酒を火入れしないで生のまま瓶詰めしたﾌﾚｯｼｭさと華やかな香りを楽しめる冬季限定商品。 剛剛醸出來的新酒。 都没有殺菌火入。 新鮮口感且果実的香豊潤的冬天限定商品。 | ||
 | 商品名 | 白瀧純米大吟醸湊屋藤助新酒濁酒 | |
| 造り | 純米大吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋/－ ０．０ | ||
| 酸度 | １．６ | ||
| 原料米 精米程度 | 山田錦５０％ | ||
| 容量 | ６３０ml | ||
| ON編號 | ON20852 | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 出荷前に一度だけ火入れした、“湊屋藤助”らしい上品な香りと新酒らしいフレッシュな味わいの贅沢なにごり酒です。冬季限定酒。 酒廠出貨之前只一次『火入殺菌』的新酒。湊屋藤助本来的柔和的香味且新酒的新鮮口感的濁酒。 湊屋藤助的濁酒是冬天限定商品。 | ||
 | 商品名 | 白瀧純米吟醸生酒上善如水（夏生） | |
| 造り | 純米吟醸生酒 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ３．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 | （麹）越後早生６０％ ・（掛）五百万石６０％ | ||
| 容量 | ３００ｍｌ ・ ７２０ml | ||
| ON編號 | ON20820 ＝ 720ml ON20821 ＝ 300ml | ||
| 推奨料理 | 山菜の天麩羅、青菜の炒め物、鮎の塩焼きなど淡白な味つけの魚や野菜料理と相性良し。 山菜天麩羅、炒蔬菜、鹽味燒烤鮎等等、淡白口感魚和蔬菜料理。 | ||
| 口感・特徴 | もぎたて果実のようなフレッシュで自然な芳香と、雑味のない柔らかくキレイな味わいが特徴です。 就象剛収穫果実的自然芳香秀逸。柔軟的口感。 順暢入口且輕盈清爽口味的純米吟釀生酒。 | ||
 | 商品名 | 白瀧純米吟醸上善如水冷卸（秋生） | |
| 造り | 純米吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １５．０ ～ １５．９度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ３．０ | ||
| 酸度 | １．５ | ||
| 原料米 精米程度 | ６０％ | ||
| 容量 | ３００ｍｌ ・ ７２０ml | ||
| ON編號 | ON20845 ＝ 720ml ON20846 ＝ 300ml | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | 春に仕込んだお酒を、じっくり低温熟成させて生詰した純米吟醸、上品な香りと旨みが引き立ちます。生詰。 要冷蔵保存 春天釀造，再紮紮實實地經過長期低溫熟之後以生酒裝瓶的純米吟釀，襯拖出高雅的香氣與綿密的酒感。 | ||
 | 商品名 | 白瀧上善如水大吟醸金賞受賞酒 | |
| 造り | 大吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ３．０ | ||
| 酸度 | １．２ | ||
| 原料米 精米程度 | 山田錦３５％ | ||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON20823 | ||
| 推奨料理 | |||
| 口感・特徴 | ５年連続【全国清酒鑑評会】金賞受賞。白瀧酒造杜氏が精魂込めて醸した最高峰大吟醸。 鑑評会用に造った為、一般にはあまり出回らない超限定商品。 ふくよかで広がりのある上品な香り、もめん搾りによるなめらかで、上品な甘みがふくらむ風格ある味わい。 連續五年得到[全國清酒評鑑會]金賞獎。 白龍酒造杜氏瀝血之作的最頂級大吟釀 。 評鑑會評選專用酒 為一般市面上不輕易見的超級限定品。 深燧而開濶的絶頂番氣 洋溢著極度柔軟的絶好香味。 木綿榨工法獨特的滑順口感. 讓您體驗頂極風範的甘味餘韻。 | ||
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商品名 | 白瀧純米大吟醸真吾之一本 |
| 造り | 純米大吟醸 | |
| 酒精濃度 | １５．５度 | |
| 日本酒度 | - 1．０ | |
| 酸度 | １．３ | |
| 原料米 精米程度 |
（麹）山田錦３５％ ・ （掛）山田錦他３５％ | |
| 容量 | ７２０ml ・ １８００ml | |
| ON編號 | ON20879 = 720ml ON20878 = 1800ｍｌ | |
| 推奨料理 | お刺身、野菜のてんぷらなど。 生魚片、山菜天婦羅、鹽燒烤魚等料理。 |
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| 口感・特徴 | 酒造好適米を３５％まで磨き、華やかで上品な吟醸香。 深い旨みがバランスよく広がります。 ２００９年１２月９日発売開始 頂級酒米山田錦精磨至３５%， 華麗而優雅的吟釀香氣，同時又兼具深邃的芬芳。 |
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