* 未成年請勿飲酒 飲酒過量、有礙健康 * |
| 太平山 ＜秋田県＞ 小玉酒造株式会社（創業1879年） |
| 1879年（明治12年）味噌・醤油の醸造業として創業 |
| 1913年（大正２年）から酒造りにも着手。地元で最も親しまれている霊峰、太平山を酒銘とした。微生物が相手の醸造業にとって、恵まれた自然環境はかけがえのない財産。 八郎潟のほとりの田園地帯で、真摯に造り続けている。 |
| 1879年（明治12年）以味噌、醬油釀造業起家 |
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1913年（大正2年）開始著手釀酒。以當地人最親近的靈峰太平山為酒名。 對於以微生物為對象的釀造業來説，擁有得天獨厚的自然環境就是最珍貴的財産。 在八郎潟湖畔的田園地帶誠摯地釀造。 |
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 | 商品名 | 太平山天巧純米大吟醸 | |
| 造り | 純米大吟醸 | ||
| 酒精濃度 | １６．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋ ２．０ | ||
| 酸度 | １．４ | ||
| 原料米 精米程度 | ４０％ | ||
| 容量 | ７２０ml | ||
| ON編號 | ON10801 | ||
| 推奨料理 | 小柱のかき揚げ、野菜の天ぷら、ホタテ貝のバター焼き、 蛤の酒蒸し、イカの肝和え、イカ刺、シーフードサラダ、生ガキ 炸貝類、蔬菜天婦羅、奶油燒烤干貝、酒蒸文蛤、 花枝拌肝、花枝生魚片、海鮮沙拉、生蠔 | ||
| 口感・特徴 | 香りの高いタイプ。リンゴやマスカットの果実のような華やかな香りに花の香りが加わる。 まろやかな味とみずみずしい滑らかな酸味が調和し、優しい上品な旨味を与えている。 富含濃郁香味的類型 。除了蘋果與葡萄的華麗果實香之外還有花香味。 圓滑的口味以及水樣滑嫩的酸味互相融合，賦與温和且高雅的風味。 | ||
 | 商品名 | 太平山純米李空 | |
| 造り | 特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １５．５度 | ||
| 日本酒度 | ＋/－ ０．０ | ||
| 酸度 | １．６ | ||
| 原料米 精米程度 | ５９％ | ||
| 容量 | ７２０ml ・ １８００ml | ||
| ON編號 | ON10805＝720ml ON10806＝1800ml | ||
| 推奨料理 | 15℃前後が最も適温。旨みとコクのある料理との相性が良し。 穴子焼き、エビの塩焼き、仔牛の煮込み、白身魚のフライなど 15℃左右為最適合飲用的温度。適合搭配鮮甜與濃醇的食物。如烤星鰻、鹽烤蝦、燉煮仔牛肉、炸白身魚等料理。 | ||
| 口感・特徴 | 滑らかでコクのあるタイプ。スッキリと華やかな吟香、麗な中にも上品でふくらみのある味わい。重厚で程よい苦味と後味が心地よい。 醇和濃厚類型。暢快且華麗的吟香，淡麗中帶高雅豐富風味。 高貴的苦味以及後味更感美味。 | ||
 | 商品名 | 太平山生元純米 | |
| 造り | 生元特別純米 | ||
| 酒精濃度 | １５．２度 | ||
| 日本酒度 | ＋ １．０ | ||
| 酸度 | １．７ | ||
| 原料米 精米程度 | ５９％ | ||
| 容量 | ３００ml ・ ７２０ml ・ １８００ml | ||
| ON編號 | ON10802＝300ml ON10803＝720ml ON10804＝1800ml | ||
| 推奨料理 | 比内鶏の炙り焼き、きりたんぽ鍋、仔牛のクリーム煮、豚のヒレかつ、 すき焼き、鰻蒲焼き、寒鰤かま焼きなど。適温は15℃～45℃ 適合搭配炭烤比内雞(日本土雞)、秋田烤米捲火鍋、奶油燉仔牛肉、 炸里脊豬排、壽喜燒、烤鰻魚、烤青魽等。適合飲用的温度為15～45℃ | ||
| 口感・特徴 | 生もと特有の重厚感のある旨みと酸味、穏やかな穀物系の香りが特徴。 味わった時の香味の持続が長く、濃い味わいの料理とも相性が良いです。 這款酒的特徴是具有生酒獨特的厚實美味與酸味、以及沉穩的穀物香氣。 入口後香氣持久，適合搭配口味濃郁的料理。 | ||
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